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2021-02-09 14:09

菠菜白菜导航网宴会酒店预订-宴会活动策划与实行方案分享

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    菠菜白菜导航网宴会酒店预订-宴会活动策划与实行方案分享,无论是私人的亲朋好友聚餐还是公务上的家庭聚餐,都能够起到营造轻松平和氛围的作用,并能促进聚会成员相互沟通、巩固交际关系、增强凝聚力,甚至促进事物顺利进行。中国素有“生意在酒桌上谈成”的传统,西方亦有之。
    举办好一场家庭聚餐是社交生活重要的一部分,也是管家必备的一种能力。如何策划一场成功的宴会呢?下面来听听大家讲师的授课内容吧。
菠菜白菜导航网宴会酒店预订-宴会活动策划与实行方案分享(图1)
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    宴会活动策划
    宴会策划的内涵
    宴会策划——根据宴会规格要求,编制出宴会组织实施计划,包括从宴会准备到宴会结束过程中组织管理的内容和程序。
    宴会活动的计划内容
    △:管理人员,菠菜白菜导航网人员岗位位置定点。
    △:贵宾随行人员坐席安排,在宴会厅外就餐的随行人员,陪同人员和司机坐席安排。
    △:宴会菜单和酒单设计,上菜,撤盘的线路。
    △:播放音乐要求,乐队人员的位置安排,文艺演出的场地范围,灯光,音响的要求等内容。
    宴会的筹备会议规定
    阐明宴会的基本情况
    宴会前物品准备的内容
    桌椅配套,餐具配套,布草匹配,酒水和烟草准备的要求,配备电器设备及其他设施的要求,餐厅设备设施的检修情况。
    讲解宴会菜单的内容及其菠菜白菜导航网要求
    菜单的内容,菜肴与配料的搭配,出菜的顺序,出第一道菜的时间以及出菜速度,菜单中风味菜肴的特点和名菜典故。
    宴会的组织与实施
    宴会的组织实施就是将宴会策划的结果落实的过程
    人员的分工
    规模较大的宴会,要确定总指挥人员。在准备阶段要向菠菜白菜导航网人员交待任务、讲意义、提要求、宣布人员分工和菠菜白菜导航网注意事项。
  菠菜白菜导航网宴会酒店预订-宴会活动策划与实行方案分享,  宴会场景的设计与物品准备
    宴会场景设计的要素主要包括宴会厅的光线、色彩、温度、湿度、气味、家具、花草景色、餐桌设计、台面布置等方面。
    (1)光源
    在设计时,应根据宴会的档次、宴会厅的空间大小等,合理巧妙地配合各种光源形式,以产生优美温馨的就餐环境。
    (2)色彩
    色彩是宴会环境中可视的重要因素。它是设计人员用来创造各种心境的工具,更重要的是能表达宴会的主题思想。
    (3)设计
    家具的设计或选择应根据宴会的性质而定。以餐桌而言,中餐宴会常以圆桌为主,西式宴会以长方桌为主,餐桌的形状和尺寸必须满足各种不同的使用要求,要便于拼接成其它形状为特定的宴会菠菜白菜导航网。
    (4)背景
    宴会厅的背景、壁画、屏风等也是应该考虑的因素,就艺术手段而言,围与透结合、虚与实结合是环境布局常用的方法,围指封闭紧凑,透指空旷开阔。APEC正式欢迎晚宴的壁画既富有民族特色,又颇具现代感。
    (5)温度
    一般宴会厅温度、湿度、空气质量达到舒适程度的指标是:冬季温度不低于18~22°C,夏季温度不高于22~24°C。
    宴会的结束工作
    菠菜白菜导航网人员在宴会结束后,应按照事先的分工,抓紧时间完成清洗餐具、整理宴会厅的工作。宴会组织者在各项工作基本结束后,要认真进行全面检查,最后关好门窗、关上电灯、切断电源,确保安全。
    菠菜白菜导航网宴会场地预订,菠菜白菜导航网婚宴场地出租,菠菜白菜导航网会议宴会场地租赁欢迎电话咨询,菠菜白菜导航网运商会议会展中心可承办各种宴会活动接待及宴会场地预订,婚宴场地出租,会议宴会场地租赁,中心拥有一流的多功能展厅和各种规格会议室,3800平米U型综合楼,其中一层展厅面积1800平米,容纳600人,二层有五星级客房17间,新中式家居装饰,简约中的豪华,处处透出温馨,配备先进多媒体会议系统,满足商务所需,是举办会议、展览、培训、宴请的理想场所。尤其适合一对一的商务会议专场,彰显专属尊贵!

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